台東知名必吃漁采時令日式料理『日式料理/時令料理/和食 生魚片/握壽司/無菜單料理』
漁采日式料理在台東是CP值佳的日式料理,漁采時令日式料理包你吃得滿意
我相信你還會想要再去吃的feel深值得你心的料理。
在他們粉絲專頁有一篇說道:『日式料理非常重視「旬鮮」的概念,「旬」就是吃當季 、吃「著時」鮮」就是產地直送「尚青」的物產台東以農立縣,依山傍海,感謝獨天得厚的地理條件,讓這塊土地蘊含豐厚的食材隨者四季時節的變遷,各種物產會隨著時序登場。
以海產來說:春天有北上的鰹魚,夏天母親節前後正是捕撈黑鮪魚的季節。
秋天東北季風起白旗魚就來了,冬天則有準備產卵的肥美紅喉。
漁采透過選用台東食材,來分享在地的農、漁、牧,使用「日本和食調理法則」,
五法、五色、五味、五適、五覺,依照時令變化,融入料理之中
創造「屬於台東風味的和食」。』
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推薦台東漁采日式料理,
是因為這家外觀頗為吸引人之外,
室內空間很有日式風格且寬敞,
室內的環境乾淨,
讓你吃得放心,吃得安心。
更重要的是,
漁采的料理頗為新鮮,
食材看起來和吃起來都會回味無窮,
是值得再去幾次的日式料理。
它也是我在台東所吃的
日式料理理想中的第一名。
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室內的空間大多以原木做呈現,
讓室內整個氣氛溫暖度加分,
室內讓你吃飯起來特別的倍感舒適,
又加上服務到位讓你深感榮幸。
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在另外一個空間都能看到
負責冷盤的廚師在處理料理,
也可看見當日的魚材。
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日式料理有一特色就是,
做得很精緻,
且每人是各一份屬於自己餐食,
這樣既衛生,
而且不用擔心與別人共用的疑慮。
這道餐時搭配的剛剛好,
吃起來能開啟你的味蕾。
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漁材是選用當地漁港當日現抓的魚,
吃起來,你可以吃得到漁材的新鮮度,
搭配檸檬的酸度,讓這道美食加分。
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定食餐點為日式的簡餐,
這道壽喜燒的主要新鮮牛肉食材,
搭配著生蛋黃,讓肉質更加滑嫩,
都吃了好幾碗飯呢…….哈哈
(明明就愛吃)。
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吃日式料理一定要吃沙西米,
再搭配他們燒酒,
不管是熱的、冰的都是絕配啊,
是因為我也很愛喝日式燒酒,哈哈(但不要飲酒過量)。
漁采日式料理餐點蠻豐富的,
值得你來嚐鮮,
餐食的部分沒有辦法一一說明,
但推薦你來台東一定要來吃這家
日式料理。
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若是你是到台東旅遊,
從火車站到漁材餐廳車程大約10分鐘,
提醒一下,
記得來漁采“一定要預約”喔,
不然會沒有位子,這樣就非常可惜。
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預約電話:0907 089 366
網址:https://www.facebook.com/y089332885/
營業時間:全年無休
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